အဆုတ္ကို သန္႔စင္ေပးနို္င္တဲ့ စူပါအစားအစာ (၅)မ်ိဳး

ပတ္ဝန္းက်င္ ေလထုညစ္ညမ္းမႈက အဆုတ္က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္ ။ အဆုတ္က်န္းမာေရးကို ေဆးလိပ္ေသာက္သူမ်ားသာ ဂရုစိုက္ရမွာမဟုတ္ပါဘူး ။မၾကာခဏ ေခ်ာင္းဆိုးတတ္ပါသလား ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ သင့္မွာ အဆုတ္ေရာဂါ ရွိေနနိုင္ပါတယ္ ။ ေန႔စဥ္ ပတ္ဝန္းက်င္မွာ ညစ္ညမ္းေနေသာ ေလထုကို ရွဴသြင္း ရွဴထုတ္လုပ္ရတဲ့ လူသားတိုင္း ဂရုစိုက္သင့္တဲ့ အရာပါ ။ အဆုတ္ကို သန္႔စင္ေပးမယ့္ စူပါအစားအစာ ၅ မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပေပးသြားပါ့မယ္..

ငရုတ္သီး
ေန႔စဥ္ သင္စားေနတဲ့ အစားအေသာက္ထဲမွာ ငရုတ္သီးကို ထည့္စားေပးပါ ။ငရုတ္သီး မွာပါဝင္တဲ့ ဓါတ္တစ္မ်ိဳးက အဆုတ္မွာ ကပ္ျငိေနတတ္တဲ့ မေကာင္းအေသာ အခ်ြဲအက်ိေတြကို ဖယ္ရွားေပးနိုင္ပါတယ္ ။ ထို႔အျပင္ ငရုတ္သီးမွာ Carotene နွင့္ Vitamin C ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ အဆုတ္ကို က်န္းမာေစျပီး ေရာဂါပိုးေတြ မဝင္နိုင္ေအာင္လည္း တားဆီးေပးပါတယ္။ အစာအိမ္ရွိသူမ်ားအေနျဖင့္ေတာ့ ငရုတ္သီး မစားသင့္ပါဘူး ။

ဂ်င္း (ခ်င္း)
ဂ်င္းက က်န္းမာေရးျပႆနာေတြအတြက္ ေတာ္ေတ္ာမ်ားမ်ားမွာ အသံုးဝင္တဲ့ အရာတစ္မ်ိဳးပါ ။ ဂ်င္းသည္လည္း အဆုတ္မွာတြယ္ကပ္ေနတတ္တဲ့ အခြွ်ဲအက်ိေတြကို ဖယ္ရွားေပးနိုင္ျပီး အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ၾကြက္သားေတြကိုလည္း က်န္းမာေစပါတယ္ ။

ပန္းေဂၚဖီစိမ္း
Broccoli လို႔ေခၚတဲ့ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းမွာ ပါဝင္တဲ့ Sulphoraphane ေခၚ compound တစ္မ်ိဳးဟာ ေသြးျဖဴဆဲလ္ေတြကို ေကာင္းမြန္ေစျပီး အဆုတ္တြင္ ရွိတတ္ေသာ အႏၱရာယ္ရွိ ပိုးမႊားမ်ားနွင့္ အျခား အပ်က္အစီးမ်ားကို ဖယ္ရွားေပးနိုင္ပါတယ္ ။ အဆုတ္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြကို ေကာင္းမြန္ေစျပီး လူအမ်ားစုမွာ မၾကာခဏျဖစ္တတ္တဲ့ အဆုတ္နဲ႕ပတ္သတ္တဲ့ ေရာဂါပိုး ကူးစက္ျခင္းတို႔ကိုလည္း ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။

ၾကက္သြန္
ၾကက္သြန္ ဆိုရာမွာ အျဖဴ နွင့္ အနီ နွစ္မ်ိုးစလံုးပါဝင္ပါတယ္ ။ ၾကက္သြန္ကလည္း အဆုတ္ကို သန္႔စင္ေပးနိုင္တဲ့ အစြမ္းအာနိသင္ရွိပါတယ္ ။ အသက္ရွဴလမ္းေၾကာင္း မွာ ရွိေနတတ္တဲ့ ခြ်ဲသလိပ္ ၊ အညစ္အေၾကးေတြကိုလည္း ဖယ္ထုတ္ေပးနိုင္ျပီး အဆုတ္ကိုလည္း က်န္းမာသြက္လက္ေစပါတယ္။

သလဲသီး
ဓါတ္တိုးဆန္႕က်င္မႈေတြ ၾကြယ္ဝေသာ သလဲသီးဟာ အဆုတ္အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ျပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုလည္း တိုက္ထုတ္ေပးနိုင္ပါတယ္ ။ ေသြးလည္ပတ္မႈလည္း ေကာင္းမြန္ေစျပီး အဆိပ္အေတာက္မ်ား ဖယ္ရွားမႈကိုလည္း ကူညီေပးပါတယ္။ က်န္းမာေရး ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာရွိတဲ့ သလဲသီးကို စားသံုးဖို႔ ၊ ေသာက္သံုးဖို႔အတြက္ တိုက္တြန္းခ်င္ပါတယ္ ။

CHAN (ေရႊအင္းေလး)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*