အစာအဆိပ္သင့္ျခင္း ျဖစ္တဲ့အခါ ကုစားနိုင္မယ့္ အိမ္တြင္းနည္းလမ္းမ်ား

အစာအဆိပ္သင့္တယ္ဆိုတာ အစားအစာမသန္႔ရွင္းတဲ့အခါ၊ ဓါတ္မတည့္တဲ့အခါ စသျဖင့္ အခန္႔မသင့္ ျဖစ္တတ္ျပီး တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ ျဖစ္ပံုျခင္းကလည္း ကြဲျပားတတ္ပါတယ္။ အခ်ိဳ႕က အစာအဆိပ္သင့္လွ်င္ ဝမ္းေလွ်ာျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္း ျဖစ္ေသာ္လည္း အခ်ိဳ႕က ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာျခင္း၊ မူးေဝျခင္း နွင့္ ေရဓါတ္ခမ္းေျခာက္ျခင္းမ်ား ျဖစ္တတ္ၾကပါတယ္။

Image result for food poisoning

မည္သို႔ပင္ျဖစ္ေစ အစာအဆိပ္သင့္လာျပီဆိုရင္ေတာ့ ျပန္လည္ ကုသေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္ေနာ္။

၁) ပန္းသီးရွာလကာရည္

ပန္းသီးရွာလကာရည္ဟာ အစာအိမ္လမ္းေၾကာင္းအတြင္း မ်က္နွာျပင္ကို တည္ျငိမ္ေစပါတယ္။ ရွာလကာရည္ဟာ သဘာဝ အယ္ကာလီျဖစ္ျပီး အစာအိမ္အတြင္းရွိ ေကာင္းမြန္ေသာ ဘတ္တီးရီးယားမ်ားကို ရွင္သန္နို္င္ေအာင္ ျပဳလုပ္ေပးပါတယ္။ အစာအဆိပ္သင့္မႈျဖစ္တဲ့အခါ ပန္းသီးရွာလကာရည္ အနည္းငယ္ခန္႔ ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ အေကာင္းဆံုး ကုသမႈေပးနိုင္ပါလိ့မ္မယ္။

၂) ေရ

ေရေသာက္ျခင္းက ခႏၶာကို္ယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကိုလည္း ေျပေလ်ာ့ေစတာ သိပါသလာ။ အစာအဆိပ္သင့္လို႔ ဝမ္းေလွ်ာတဲ့အခါမွာလည္း ခႏၶာကိုယ္မွ ေရဓါတ္ဆံုးရံႈးမွာျဖစ္ျပီး ဒီလိုအခ်ိန္မွာ မျဖစ္မေန ေရေသာက္ေပးဖို႔ မေမ့သင့္ပါဘူး။ က်ိဳခ်က္ထားတဲ့ ေရက ပိုျပီး ေကာင္းပါလိမ့္မယ္။

၃) ငွက္ေပ်ာသီး

ငွက္ေပ်ာသီးဟာ ပိုတက္စီယမ္ဓါတ္ ၾကြယ္ဝတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီး အစာအဆိပ္သင့္မႈ ေဝဒနာကို သက္သာေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

၄)သံပုယိုသီး

သံပုယိုသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ သဘာဝအက္ဆစ္ဓါတ္က ဘက္တီးရီးယားေတြကို ေခ်မႈန္းေပးနိုင္ျပီး အစာအဆိပ္သင့္မႈကို အျမန္သက္သာေစပါတယ္။ သံပုယိုရည္ ကို မိမိနွစ္သက္သလို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္နိုင္သလို ေရေႏြးၾကမ္းထဲ ထည့္ေသာက္ျခင္းျဖင့္လည္း သက္သာေစနိုင္ပါတယ္။

၅) ခ်င္း (ဂ်င္း)

ခ်င္းဟာလည္း အစာအိမ္ျပႆနာ အမ်ားစုကို ေျဖရွင္းေပးနိုင္တဲ့ အစြမ္းထက္ေဆးစြမ္းတစ္လက္ ျဖစ္ပါတယ္။ အစာအိမ္အဆိပ္သင့္မႈျဖစ္တဲ့အခါ ခ်င္းတစ္တက္ (သို႔) ခ်င္းျပဳတ္ရည္ျဖစ္ျဖစ္ ေသာက္သံုးေပးနိုင္ပါတယ္။

CHAN (ေရႊအင္းေလး)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*